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17才のおっとりマルとハイパーヨーキーみゅう&くぅの日常


by pyon-pyoko

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お腹がいっぱいになった後は、、、

ここ数年は年に1,2度のジャム作りの際にしか出番が無かった26センチのル・クルーゼ。

久しぶりに登場。

今から15年くらい前にハワイで一目ぼれして、
クイジナートのフープロと一緒にお持ち帰りした品。
26センチは重かった~^^;

日本仕様ではないので、鍋の縁や蓋のまわりは
サビ止めのコーティングはされていません^^;



この日はキャベツを使い切りたかったので、ポトフにしました。

我が家のポトフは煮込む前に炒めます。

鉄のフライパンに角切りにしたベーコンでじっくり炒めて油が出たら そこに
オリーブオイルを足して、キャベツにしっかりと焦げ目をつけるのがポイント♪


キャベツは1個を大体8等分のクシ切りにします。
切り口にしっかりとごげ目をつけます。
厚切り大根も両面に焦げ目をつけると、更に美味しいさアップしますよ。


お腹がいっぱいになった後は、、、_e0248268_01185283.jpg

と、言いながらこの日は時間が無くて、ちょっと不完全な焼き色でした^^;

お腹がいっぱいになった後は、、、_e0248268_01185937.jpg


クシ切りにしたキャベツはバラバラにせず、そのままの形を保つと盛りつけた時に
いいカンジになります。

コレは残ったポトフを次の日のお昼にしたものです。

お腹がいっぱいになった後は、、、_e0248268_01180133.jpg

写真をとった後、肝心なスパイスを忘れていた事に気がつき、
黒コショウを多めにかけて頂きました♪


ルクルーゼ26センチで作ると、食べ応えがありますねw
いくらヘルシーなポトフと言えども
コレではちっとも痩せられません。

マルのごはんは
長芋のお好み焼き風です♪

お腹がいっぱいになった後は、、、_e0248268_23371821.jpg


小麦粉は一切使わず長芋だけで焼きましたので
形がちょっと、、、です^^;
すり下ろした長芋に、キャベツ、ブロッコリー、さつまいも、人参、
朝の残りの馬肉を入れて焼いただけです。
(キャベツ以外は火を通しています)

すごく喜んで食べていました。
この日のうんPはとても良い状態でした^^



さぁ、わんずも飼い主もしっかりと食べた後は

お腹がいっぱいになった後は、、、_e0248268_01162140.jpg

わんこ保険の見直しをしなければ、、、(;一_一)


ランキングに参加しております。 

2月ももう後半を過ぎました。
早過ぎるよ~(汗)


本日コメント欄はクローズしますね。
楽しい週末をお過ごしください083.gif083.gif083.gif


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by pyon-pyoko | 2015-02-21 01:52 | 日誌